怎么做鳕鱼番茄煲

2025-04-08 11:26:43

1、热锅冷油,下姜丝,煎鱼。鱼肉比较嫩,尤其鳕鱼,煎的时候中火,不要着急翻面,微微有焦香再翻,其实只是翻一次。煎好出锅备用。

怎么做鳕鱼番茄煲

2、锅里剩的油加入蒜片,下西红柿炒出水。加入半勺盐,盐,调味,可以尝尝汤汁味。

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3、一般去西红柿皮用开水烫法,我比较喜欢用刀刮,刮骨疗伤刮,哈哈,做几次找到适合的力度,偶尔会有次水,没关系哈。

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4、拔光光,呵呵,这个菜要选熟透的西红柿,出水才好。

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5、把西红柿放入煲中,放入煎好的鳕鱼,慢炖10分钟,就可以役钽俏淌享用啦,直接再锅里炖也可以的,煲的保暖效果比较好,在寒冬还是喜欢煲一点儿。噢,我用的石锅,我煲有点儿小,哈哈

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