盐焗鸡的做法

2025-03-17 01:59:34

1、把新鲜的整鸡收拾赶紧,把盐焗鸡粉、蚝油、水搅匀,涂抹在鸡的外皮和腹内,然后晾到鸡皮没有水。

盐焗鸡的做法

2、锅底铺一层盐,然后把晾好的鸡放进去。

盐焗鸡的做法

3、根据个人喜好,可以把鸡蛋也放进去。

盐焗鸡的做法

4、然后用要把鸡全部覆盖,盖上盖子大火焗到冒烟,然后转小火焗30分钟,期间不能打开锅盖。

盐焗鸡的做法

5、小火焗30分钟,时间一够,马上把鸡掏出来,要不就会变的超咸。

盐焗鸡的做法

6、焗好的鸡掏出来后凸鹣沮北把盐弄干净,当然还可在鸡外面包一层沙纸,这样鸡的表皮要更好看。出锅后手撕或者是斩块都可以,手撕会更好吃。

盐焗鸡的做法
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