自制疙瘩汤怎么做更好吃

疙瘩汤是传统美食之一，那么在家做疙瘩汤怎么做才能更好吃呢？

工具/原料

1个番茄，200g面粉，2个鸡蛋，半根葱

适量盐

制作过程

1、将面粉倒入容器内，左手拿着装有清水的容器，右手拿着筷子，一边到水一边用筷子快速的搅动面粉。

2、等到容器中的面粉成为面糊状就可以啦，可以根据个人的饮食习惯确定面糊的稠稀。

3、然后再次在容器内加入面粉，加面粉的时候也要搅动，这样是促进面疙瘩的形成，然后用错聂庋堀保鲜膜将容器盖住，大约五分钟之后将保鲜膜去掉，再次用筷子搅拌，接着放到一旁备用。

4、取出番茄先用清水洗干净，然后用刀将它切成小丁，把葱取出切成葱花，找一个干净的容器，将鸡蛋打入其内，加一点水和料酒，根据口味需要可以加一点醋，然后用筷子打散。

5、起锅烧油，锅中的油热之后将葱花放入锅中，葱花爆出香味之后，把锅中的葱花捞出来，因为我们只要葱油就可以，所以说葱花可以直接丢弃。

6、然后切好的番茄放入锅中，一直翻炒，直到番茄汁出来之后加番茄寿司，接着再放一点酱油，然后锅中加水烧开。

7、把准备好的面疙瘩放入锅中，快速用筷子搅拌，沸腾之后将鸡蛋液倒入锅中，这样美味的疙瘩汤就做好啦！