食补养生咖喱鸡肉饭

2025-04-08 07:00:55

1、准备食材。鸡肉切丁,放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐,抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁,洋葱切块。

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2、炒鸡肉。热锅冷油,下洋葱和鸡肉,大火炒至变色后盛盘备用。

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3、炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅,再添一点油,下土豆、胡萝卜等蔬菜丁,大火翻炒2分钟。

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4、加冷水至漫过锅中的食材,盖上锅盖烧至水开。

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5、加炒好的鸡肉和咖喱块,搅拌均匀,开中火煮约10分钟。

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6、期间不时搅拌,防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦~!

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7、把米饭用一个圆底的小碗盛出,用饭勺在表面压几下,然后倒扣着放到盘里,淋上咖喱就可以开动啦~!

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