自制枣泥馅的做法

2025-03-18 01:59:47

1、将红枣洗净,大火隔水蒸15分钟后,很容易取出枣核

自制枣泥馅的做法

2、糯米粉入热锅,小火炒熟。颜色稍稍发黄,有香味,就是熟了

自制枣泥馅的做法

3、熟枣肉入料理机,加少许水,打成浆后,入不粘锅中加砂糖慢慢翻炒。我没有打得很细,因为那样要加很多水,会使炒制时间很长,实际上枣肉稍有颗粒的话,吃的时候也感觉不到,因为炒制的过程也会碾压碎

自制枣泥馅的做法

4、炒到水分蒸发得差不多了,翻动比较困难的时候,加入炒熟的糯米粉炒匀。如果做月饼馅,稍凉后到用手搓成球的程度就行了

自制枣泥馅的做法
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