快速凉拌菜——盐水口条

2025-04-03 06:56:39

1、将猪口条收拾干净,放入沸水中烫煮5分钟后取出。

快速凉拌菜——盐水口条

2、用刀刮去猪口条外皮和舌苔,洗净。

快速凉拌菜——盐水口条

3、将大葱洗净,纵向四开,再切成2寸长的段,鲜姜洗净后切片。

快速凉拌菜——盐水口条
快速凉拌菜——盐水口条

4、将猪口条放入开水中煮10分钟后,加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精,改用小火煮。

快速凉拌菜——盐水口条
快速凉拌菜——盐水口条

5、煮至能用筷子戳进口条时,捞出晾凉,切成薄片装盘即可完成。

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