如何做黄豆鹌鹑蛋焖五花肉
1、将五花肉切成十厘米的大块儿，冷水下锅焯水，放入料酒、葱、姜去腥；
2、水开捞出肉，锅中加冰糖，熬至变色，倒入肉炒至变色，再加鹌鹑蛋；
3、倒入一赚逡务呦罐啤酒，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐，再倒入一把黄豆，盖上盖子，焖一个小时就好了。
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1、将五花肉切成十厘米的大块儿，冷水下锅焯水，放入料酒、葱、姜去腥；
2、水开捞出肉，锅中加冰糖，熬至变色，倒入肉炒至变色，再加鹌鹑蛋；
3、倒入一赚逡务呦罐啤酒，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐，再倒入一把黄豆，盖上盖子，焖一个小时就好了。