1、牛肉+食用油+淀粉+白糖+老抽+沙茶酱，腌制5分钟。
2、酸菜切好备用
3、辣椒和蒜切碎，热锅冷油爆香
4、下酸菜爆炒，炒干汁水
5、倒入牛肉爆炒，沿着锅边下一点点的水，快速翻炒，大概半分钟，牛肉大部分变色，就可以关火了。
6、出锅装盘开吃，特别下饭！
