爆浆流心奶酪包怎么做

1、高筋面粉、蛋液、1g食盐、清水、20g白糖和酵母混合，揉匀。

2、加入15g黄油，揉至可以拉出薄膜。

3、发酵至2倍大。

4、分成4份，放入烤箱中，150度，烤20分钟。

5、60g淡奶油和12g白糖混合，打发。

6、加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀。

7、30g黄油和35g淡奶油混合，隔水加热，融化。

8、加入1g食盐、大蒜、香葱和白糖，搅拌均匀。

9、奶酪馅装入到裱花中。

10、取出面包，切三刀。

11、挤上奶酪馅。

12、刷上蒜香黄油。

13、放入烤箱中，150度，烤10分钟。

14、取出，放凉。