蒜泥西兰花的做法
1、西兰花洗净。
2、摆成小朵。
3、锅里放水烧开,加入一勺盐,不会变色,更碧绿。
4、胡萝卜去皮,用刀刻出五道槽子。
5、刻的深度,里圈为准,在切成片就是一朵桃花。
6、放碗里用开水烫一下就好了。
7、摆盘点缀。
8、碗中间放一个。
9、锅里放入橄榄油,蒜末,放入西兰花迅速翻炒,盐,味精炒均匀即可。
10、出锅。
11、花朝下摆放马好。
12、倒扣在盘中就可以食用了。
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