1、先将葱切段,姜切片。排骨切断
2、过重放水煮开,放入排骨开锅后小火煮约20分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀腌制约三十分钟
3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出
4、锅中留约一两油,放入排骨、少许水、五香粉、用中火烧至汤汁将干时,放芝麻 味精、香油铲匀即可出锅了
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