蒜薹炒肉怎么做

1、先将肉片用料酒、生抽、盐、生粉腌制5分钟后，过油炒出备用。

2、把蒜薹洗干净后切段。红椒切成丝。葱姜蒜切好备用。

3、热锅凉油，先放入葱姜蒜爆锅。然后倒入切好的蒜薹翻炒。 然后倒入一些生抽翻炒均匀。

4、 待蒜薹差不多炒熟时倒入肉片和发好的木耳继续翻炒。然后加入少许料酒，翻炒均匀。

5、等蒜薹和肉片等都翻炒均匀炒熟时放少许盐提味出锅。