猪骨鸡架高汤怎么熬制

1、首先我们需要准备好所有的食材，在把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净，准备一个干净的大锅。

2、然后把猪骨、鸡架、鸭架放入锅中，倒入适量的冷水，大火煮开后，将浮沫撇去，食材取出，用水清洗掉骨头表面的血沫。

3、随后将猪骨打破，生姜洗净切片、大葱切段，另起锅，放入姜片、葱段，倒入一大锅水。

4、最后大火烧开后，再将猪骨、鸡架和鸭架放入锅内，再次烧开后，盖上锅盖留一个小缝隙，转成中大火熬煮3个小时左右就完成了。