正宗鸡蛋捞面条

夏天来了，又到了吃面条的季节了，夏天中午基本都是吃面条，今天来介绍一下捞面条的做法

食材

面条 半斤

西红柿 2个

鸡蛋 3个

葱 半根

醋 适量

盐 适量

蒜 半个

荆芥 适量

做法

1、锅里放油，放葱花炒香，放鸡蛋和番茄，来一个番茄鸡蛋

2、添适量的水，放盐

3、水开后煮一下就可以了，抓一把荆芥放进去 然后让荆芥烫熟，（凉面吃的就是凉口，所以汤汁提前做好）

4、然后调醋蒜汁，大蒜压一下成泥，放碗里面，倒入适量的香醋，然后倒入香油搅拌备用

5、等中午饭时间，锅里放水，烧开后放鲜面条（挂面也可以，口感差一点)，看着点锅，如果锅小，水开后要溢出来的话，可以添点冷水。准备一个大点的容儡泌掩羞器或盆，接冷水，把煮熟的面捞出放冷里，过三次冷水，喜欢吃更凉的，可以在最后一次水里放些冰块。取一只大碗，对，大碗，小了翻不过来。捞出一点面控一下水放碗里，浇上番茄鸡蛋汤汁，放上黄瓜丝，新鲜的荆芥叶子，调入醋蒜汁，搅拌一下，就可以开吃啦!吃完面喝那个汤最利口，喝不够～~