家庭自制圆白菜素馅饼

1、酵母粉放入碗中，加入30度左右的温水将其化开，面粉放入一个大碗中，分次少许加入酵母水，将其揉成一个光滑的面团；

2、盖上一张保鲜膜开始发酵，这个过程中圆白菜洗干净后切成小碎丁，放入一个大碗中，加上一勺食盐，用筷子搅拌均匀后腌制一会；

3、逼出其中的水，再将其挤干，干粉条需要事先放入水中将其泡发，沥水后切成小碎丁，鸡蛋打散在碗中，淋入在热油锅中炒熟划散；

4、炒好的鸡蛋放凉后，连同其他食材放在一起，加上点食盐和香油调味便可，发酵好的面团移至在案板上，揉搓整理成长条状，分成一个个的小面剂子，擀成包子皮，放入馅料捏好；

5、收口朝下放置轻轻按压一下便可，电饼铛中刷上少许油，放入饼胚开始煎，待将其底部煎蝮舟湛搁至金黄的时候便可翻面，继续将另一面也煎好便可出锅。