炒饼的制作过程
1、面粉准备好。
2、用温水和成光滑的面团。
3、擀成薄饼。
4、滴上食用油,对折,使饼面都有油。撒上微量的精盐,微量的哦。
5、卷起后,拧圈。
6、分成两份,也可以不分。
7、擀成饼。最好薄些,不能太厚。
8、电饼铛烙熟。
9、拿出后切丝,刀工好的话,可以切细些。
10、切好橄榄菜和胡萝卜丝。
11、热锅爆香花椒葱花,放入胡萝卜丝和橄榄菜翻炒。
12、加入炒饼翻炒,加上生抽和适量酱油翻炒,可以加入适量开水炒。然后加入大蒜末,提味。很香的一份饼出锅了。
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