生地粥——秋季养生粥

俗话说“春夏养阳、秋有矶窍崮冬养阴”是季节里总结的规律，所以秋季要注意滋阴润肺，保津尤为重要。要多喝水，多食用补齐养阴之药品，如西洋参，麦门东、玉竹、百生地、沙参等；不宜过度食用阳热心燥的药物，如鹿茸、十全大补、肉桂、附子等。

秋季养阴的饮食有：如水稻、藕、荸荠、菱角、木耳、蘑菇、冬小麦等。秋天要早睡早起、收敛神气、保津敛汗，不要使阳气消耗太多。

生地粥：配料：生地黄25克、大米75克，白糖少许。做法：生地黄（鲜品洗干净）切丝之后，用适量清水在火上煮沸大约30分钟之后，滗出药汁，再煮，浓缩到100毫升，备用。将大米洗干净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用，使用时加入适量的白糖即可。

功效：滋阴益胃，凉血生精。本方还可以作为肺结核，糖尿病患者的膳食。