如何制作黄鳝煲

2025-03-12 03:58:48

1、黄鳝洗干净切段

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2、咸肉洗干净切片

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3、葱姜蒜芋头洗净备用,芋艿切片

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4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿

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5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒

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6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒

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7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水,撇去浮沫

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8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿,芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用

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