番茄蛋汤的做法
1、把蛋打碎搅匀,(看不见蛋清为止,不然煎来会有白色的。)
2、番茄切厚皮备用
3、热锅放油,我放的猪油,猪油有一种特殊得香味,煎得蛋也特别香。
4、在油冒烟得时候倒入蛋液,中大火(这样煎得蛋会更泡,但要注意翻蛋,不然下面得蛋容易糊筐毙险裆变黑。)蛋炒好以后可以把番茄也放进去炒炒,这样汤会更酸爽,炒五秒之后加入清水住,盐,水开以后就可以起锅了
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