辣炒排骨的做法

2025-04-08 09:26:59

1、将600克排骨剁成小块,放入盆中清洗两遍。

辣炒排骨的做法

2、排骨清洗好后加葱姜片,适量盐、料酒、生抽、五香粉、淀粉抓匀腌制30分钟以上,腌好后去除葱姜片。

辣炒排骨的做法

3、锅中加少许油滑锅,然后加入宽油,油温升至5成热时,分散下入排骨,炸至金黄色捞出控油备用。

辣炒排骨的做法

4、锅中留少许油,下入姜蒜炒香,下入花椒炒香,下入炸好的排骨和干辣椒段一起煸炒

辣炒排骨的做法

5、调味:沿锅边淋入10克料酒、5克白糖、10克米醋翻炒均匀(可以根据个人口味加5克香油),出锅装盘。

辣炒排骨的做法

6、撒上少许芝麻,这道美味的辣炒排骨就做好了,学做菜,关注大厨小课~

辣炒排骨的做法
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