怎么做凯蒂猫饼干

1、黄油室温软化后加入糖粉打发至体积稍微膨大。分两次加入蛋液打发至蛋液被黄油充分吸收。

2、低粉和奶粉混合过筛加入黄油盆内，用硅胶刀翻拌面粉，成团后带上一次性手套把面粉和成团。

3、和成团的面粉取180克原色，剩下面团平均分两份一份加可可粉揉匀，一份加红曲揉匀。

4、取一张油纸铺平，把原色面团放在油纸，用擀面杖擀成0.3cm厚度面皮。取另两色面团，揪成小球球，大小不要相同，均匀放在原色面皮上。

5、擀面杖压平，这时候可以看到已经形成烂衣茫庥好看的花纹了。面皮连同油纸放进冰箱冷冻室内里，冷冻10分钟，时间不宜太长，太长整形容易裂。

6、时间到拿出油纸，用Kitty猫模具裁切面皮拿掉上面的按压模块，放到烤盘上。

7、依次做好全部的面皮，中间面皮软掉了就放回冷冻室继续冷冻，最后港错恃瘦剩下的面团可以重新组合重新裁切，可以得到更多颜色搭配的饼干，每一块都是独一无二。预热烤箱，把模具放进预热好的烤箱，165度，烤箱中层烤12分钟。