草莓巧克力围栏蛋糕

1、建议粉量要多点的配方，这样才有足够的承受力。附方1个：邋冠判厩低粉100g、玉米油70g、牛奶70g、细砂糖20g【蛋黄糊】+60g【蛋白霜】、鸡蛋5个。

2、首先制作夹心部分甘纳许，把淡奶油倒入小锅中。小火加热倒入等量的巧克力屑，轻微搅拌至融化放置一边待凉一点使用。

3、把戚风蛋糕分切成三片，待甘纳许稍微凉了涂在上面作为夹心。然后盖上一片蛋糕片，以此完成两片。淡奶油加入细砂糖打发至需要的程度，大概7分。

4、抹上奶油作为表面【看看就好，手残党不好意思。按照蛋糕的腰围及比蛋糕高一点的高度，铺上一层油纸。长度不够就胶纸背后连接一下。

5、把巧克力切碎放入裱花袋，隔着温水泡至融化。水温不宜过高，先右斜过去，再左斜过来的划出需要的横条。

6、根据天气的情况作出调整，现在冬天的话。做完几乎快干了，马上围上蛋糕边。放入冰箱冷藏半小时！要是巧克力太干围起来的话那就会断裂，在围栏下堆上少许巧克力碎作为土堆。半小时后拿出蛋糕做做装饰，并洒上少许糖粉。