清蒸桂鱼家常做法
1、桂鱼洗嫌荪鹣莘净,在鱼的两面划几刀,加入两茶匙料酒,四分之一茶匙盐,姜片,葱丝腌制十分钟左右,腌制好的鱼放入蒸盘,在鱼肚子里塞入姜丝和葱丝
2、腌制好的鱼放入蒸盘,在鱼肚子里塞入姜丝和葱丝,剩余的葱切丝,辣椒切丝备用,蒸好的鱼取出倒出蒸鱼多出的汤汁,浇上两茶匙蒸鱼豉油,铺上葱丝,辣椒丝备用
3、将烧好的热油浇在鱼上即可(大概在三茶匙左右)大功告成
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