老母鸡的营养价值有哪些
1、其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
2、鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸。
3、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，并富含维生素B12、B6等。
4、从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合年老体弱及久病体虚者食用。
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1、其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
2、鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸。
3、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，并富含维生素B12、B6等。
4、从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合年老体弱及久病体虚者食用。