泰山油酥火烧的做法

2025-03-14 09:52:50

1、用加了酵母的水将面和好,盖上笼布醒发(如果愿意,临和面的时候可以事先在水里加点盐)。

泰山油酥火烧的做法

2、热锅,倒入花生油加热,关火,放生粉。

泰山油酥火烧的做法
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3、搅和成糊状,我们做酥火烧用的关键东西出来了。

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4、面醒发好后,倒在面板上,充分揉搓,然后撮成小剂子。

泰山油酥火烧的做法
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5、将面剂子擀成面饼,舀上酥油(可以根据喜好加点椒盐、五香粉什么的),然后再卷起来效泽嘁喹揉搓,团圆,用两手掌对在一起压成火烧的样子。

泰山油酥火烧的做法
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6、电饼铛加热,抹油,将火烧生坯放进去,一面烙好后翻过来烙另一面。

泰山油酥火烧的做法
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7、上图,烙好的油酥火烧。

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