怎样在家里做好吃又丰富的烧鸡公小火锅

1、准备1斤左右土黄鸡

2、加料酒焯水两次

3、冲洗干净，沥干

4、倒入三分之二玉米油，再倒三分之一菜籽油

5、改小火，炒火锅底料 豆瓣 烧鸡公调料 大蒜 干辣椒 生姜 花椒

6、改中火放入鸡肉

7、再放入洋葱炒

8、加适量矿泉水，再放入板栗

9、煮开后放入芋头

10、板栗和芋头都快煮熟的时候，放入腊肠

11、再放入菜花

12、最后放入土豆和苕皮

13、准备适量香菜，浸泡5分钟，锅里加适量盐，食材都煮熟了就可以捞出，最后撒上香菜