排骨土豆炖豆角的做法

2025-03-15 12:34:54

1、买回来的排骨先放在水里泡一泡,洗掉血水。排骨冷水下锅,倒入适量的料酒去腥。水开后捞出排骨。

排骨土豆炖豆角的做法

2、准备好葱姜蒜花椒,大料,干辣椒。冷锅下油,放适量的冰糖,炒出糖色。

排骨土豆炖豆角的做法

3、放入排骨,翻炒上色,倒入一勺蚝油,适量生抽,一勺老抽,放入俩勺黄豆酱,倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料,翻炒

排骨土豆炖豆角的做法

4、锅中加入凉水,水没过排骨。大火烧开之后倒入三勺盐,少许十三香,然后转小火炖30-40分钟,家里有高压锅的也可以放入高压锅中

排骨土豆炖豆角的做法

5、土豆去皮切块备用,豆角备用,也可以根据自己的喜好用其它品种的豆角

排骨土豆炖豆角的做法

6、排骨炖的差不多了之后放入土豆和豆角,中火炖15-20分钟,土豆和豆角熟了之后,最后用大火收一下汁。

排骨土豆炖豆角的做法
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