水果千层蛋糕的做法

1、容器无油无水，将厨房称清零去皮使用。先将低筋面粉过筛

2、加入牛奶，搅拌均匀至无颗粒

3、鸡蛋加入白糖搅拌匀至砂糖溶化

4、将拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀

5、将面糊过筛待用

6、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一汤勺面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后鲁饰蝮柙翻面，以此将所有的面糊做成薄面饼，大约可做8个

7、将水果去皮，均成均匀薄片，鲜奶油加入40克糖用打蛋器打发（奶油呈凝固的固体状）

8、取一张面饼，从中心开始铺上一层奶油,再摆上水果，每层如此

9、最后将面饼包成圆形即可