清真罗非鱼(福寿鱼)的简单做法和作用
1、将鱼洗净,弄刀花,再倒入1/5勺的盐腌制10分钟
2、葱切成葱花、姜切成细条,豆豉剁碎
3、在刀痕里、和鱼头、鱼肚子塞一些姜条
4、豆豉放在鱼身上,在鱼身上倒入1勺油和2勺酱油
5、锅里放适量的水,将装好鱼的碟子放在锅里,盖上锅盖大火将锅里的水烧开,调为小火
6、蒸了9分钟之后,打开锅盖,将葱花倒在鱼身上,再盖上锅盖蒸1分钟,即可关火出锅。
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