教你快速学会制作简式热狗

1、将除黄油外的面团材料放入面包桶中。

2、然后将桶放入面包机中固定好。

3、设定和面程序，20分钟。

4、待程序结束后放入软化的黄油，再次启动一次和面程序，20分钟。

5、待程序结束后，面团已经揉好，室温下进行一次发酵。

6、用手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，说明发酵完毕。

7、取出面团揉匀排气。

8、分割成8份。

9、分别滚圆后松弛15分钟。

10、取一块松弛好的面团擀成椭圆形，并将长底边压薄。

11、卷起捏紧，收口朝下放置.

12、依次将所有面团都卷好后摆放入烤盘中，放在温暖湿润处进行二次发酵。

13、至1.5~2倍大小，发酵完毕。

14、在表面均匀的刷一薄层蛋液。

15、送入预热好的烤箱，180度约20分钟。

16、出炉晾凉备用，可装袋密封保存。

17、取一根火腿肠，放入锅中煎热。

18、将生菜叶洗净控干水分。

19、取一个面包，中间切开一条缝，注意不要切到底

20、将生菜叶和火腿肠加入面包中即可。