回锅肉怎么做好吃

2025-04-21 04:55:46

1、五花肉冷水下锅煮至7、8成熟捞出晾凉备用

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2、五花肉切片,辣椒切滚刀,姜切片,蒜切小块

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3、旁边是郫县豆瓣,炒回锅肉必备调料,没有不行

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4、锅中倒入适量油,油烧热后猪肉下锅翻炒

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5、翻炒到肉片呈凹进去的程度,放入姜蒜、老抽、郫县豆瓣、一点点糖

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6、继续翻炒出香味

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7、倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了~

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