芒果布丁制作要点

1、将淡奶油和芒果放入科理机，打成泥。

2、适量牛奶加白砂糖加热，揽拌至糖融化，然后凉一会儿。

3、吉利丁片用水泡开时要画陲奴颁注意三点，一是一片吉利丁可以剪2半泡，别剪大小，泡的时候不要叠起来，要摊开。二是泡的时间不可太长，时间一长就太软成一团了，会影响凝固效果，稍微软点就可以了。三是吉利丁和其他液体混合时，液体的温度一定不能烫手哦，差不多三十度就可以了。

4、牛奶不烫后加入泡软的吉利丁，攒拌均匀，吉利丁全部融化。

5、将加入日沙糖的牛奶与芒果泥混合，倒入小布丁瓶。冷藏4小时，就可以开吃了。

6、总结如下。