鸡蛋有哪些功效

2025-03-23 04:15:33

1、健脑益智蛋黄中的卵磷脂、三酰甘油、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,改善各个年龄组的记忆力

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2、防治动脉硬化卵磷脂使患者的血清胆固醇显著下降,从而防治动脉粥样硬化

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3、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织操作有修复作用。蛋黄中的卵磷脂促进肝细胞的再生,提高人体血浆蛋白量,增强肌体代谢功能和免疫功能

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4、预防癌症含有较多的维生素B2,分解和氧化致喀囫算扑癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行分析,发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比

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5、鸡蛋和茄子同食,滋阴润燥、活血养血

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6、鸡蛋椰子同食,滋阴润燥,清热除烦

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