辣 椒 炒 芹 菜
1、将芹菜摘去老叶,洗净,切段。
2、入沸水中焯一下,捞出。
3、切好五花肉片、葱花和辣椒。
4、热锅,倒花生油。烧制七成熟,放入五花肉片煸炒至八九成熟,放葱椒翻炒均匀。
5、放焯好的芹菜大火快速翻炒二三分钟。
6、放味精调匀,出锅即可。
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