如何做出美味的胶东小炒?
1、准备食材。将黄瓜、青椒洗净。
2、将黄瓜切滚刀片，尖椒切细段，火腿切滚刀片。
3、葱切细段，姜切丝。
4、锅烧热倒油，开中火，放入花椒炸一小会儿，再放入葱姜爆香，再放入火腿翻炒一小下。
5、倒入青椒翻炒，并加入盐。
6、倒入黄瓜翻炒，加少许生抽。
7、快速翻炒一小会儿，黄瓜半分熟，关火。
8、出锅，装盘。
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1、准备食材。将黄瓜、青椒洗净。
2、将黄瓜切滚刀片，尖椒切细段，火腿切滚刀片。
3、葱切细段，姜切丝。
4、锅烧热倒油，开中火，放入花椒炸一小会儿，再放入葱姜爆香，再放入火腿翻炒一小下。
5、倒入青椒翻炒，并加入盐。
6、倒入黄瓜翻炒，加少许生抽。
7、快速翻炒一小会儿，黄瓜半分熟，关火。
8、出锅，装盘。