怎样做出好吃的年糕

2025-03-19 10:56:58

1、红薯洗净,去皮,切成小块,放锅中蒸。

怎样做出好吃的年糕
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2、粘面倒入盆中,加入适量水,和成面块,再做成窝窝头,放锅中蒸。我不会做窝头,直接揪成面团就蒸了,不要笑话哦,反正蒸熟后也是要弄烂的。咱家里用的蒸锅都是两层的吧,所以这个和红薯是可以同一锅蒸出来的。

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3、大约半个小时就熟了。粘面比较难熟,锅里要多添些水,蒸的时间长一些。然后依个人口味放进适量白糖,趁热把蒸熟的红薯和粘面掺和在一起。使劲搅吧,直到弄得很光滑,没有小疙瘩了为止。

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4、现在可以做年糕了。先蘸一点白面,以免太黏做不成。揪一点面团,团一团,再拍成饼状,就行了。一下子吃不完,可以先放入冰箱。

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5、吃时再放入油锅中炸。炸至金黄色,捞出,就可以吃了。又甜又软,味道好极了。

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