凉拌蒜蓉油麦菜

2025-03-26 09:49:41

1、把油麦菜洗净切成一段段装状

凉拌蒜蓉油麦菜

2、锅中加入半盆水烧开

凉拌蒜蓉油麦菜

3、待水烧开之后倒入油麦菜里烫一下(大约5分钟即可)

凉拌蒜蓉油麦菜

4、把一瓣蒜切成蒜花、姜切成末

凉拌蒜蓉油麦菜

5、把锅中倒上2勺油加热后关火,爆一下姜蒜和花椒

凉拌蒜蓉油麦菜
凉拌蒜蓉油麦菜

6、此时把烫好的油麦菜捞出来放到盘里

凉拌蒜蓉油麦菜

7、待油稍冷却之后倒出来,沥掉糊的姜蒜和花椒,把油浇入油麦菜中;再加入1勺食盐拌匀

凉拌蒜蓉油麦菜
凉拌蒜蓉油麦菜

8、把剥好的两瓣蒜放到蒜臼子中加入少量的盐捣成蒜泥

凉拌蒜蓉油麦菜

9、捣好蒜泥之后加入1勺醋

凉拌蒜蓉油麦菜

10、待油麦菜冷却之后,用小勺把捣好的蒜泥舀出来放入油麦菜中拌匀即可食用了

凉拌蒜蓉油麦菜
凉拌蒜蓉油麦菜
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