番茄酱香榨菜海米鸡心包的做法

　　孩子们吃到这道菜都赞不绝口，多种香味的混合和不同感觉的脆嫩，这种滋味真是太神奇啦。海米过油后的香味很浓郁，番茄酱还有酸有甜，榨菜与包菜的不同脆感，所有的一切都让小朋友们，吃了还要吃！

食材

包菜 400克

海米 20克

榨菜 一包

番茄酱 适量

油 适量

盐 适量

原材料及加工

1、原材料准备：　　包菜洗净切丝；　　海米与榨菜装好备用。

2、海米过油&热油　　将油烧热至青烟后将火关掉。

3、海米过油&余热炸海米　　将海米倒入热油中，利用油的余热爆香。

炒菜过程详解

1、热锅，热油，爆蒜子。

2、倒入切好的包菜，大火翻炒，至变软即可。

3、加入榨菜、爆香的海米及盐等入味，翻炒均匀。

4、出锅装盘。　　如果怕上火，可以沿锅淋入少清水，水开即可出锅。不加水的话更香。