如何做一道腌黄瓜

1、黄瓜，尖椒，姜和蒜洗干净以后，用卫生纸擦干表面的水分

2、晾干的黄瓜切成段

3、把黄瓜放入盆里，加盐腌出水分

4、酱油放入锅中煮开，加入冰糖化开

5、把晾凉的酱油和冰糖液体倒入准备好的坛子，再把黄瓜，姜，蒜片，尖椒放入坛子

6、花椒爆香以后，关火晾凉浇入坛子，加一些白酒，密封发酵一周即可。