美食#如何炖出美味的肉汤

1、把要用到的肉洗净，切成丁，姜片也切一下。

2、把切好的肉丁过水冲洗下。

3、葱洗净切好。

4、锅里放入适量水和3片姜。

5、等水差不多要开了，放入肉丁。

6、搅一下，盖上锅盖煮一会儿。

7、把肉丁捞出，以备用。

8、重新在锅里放入新鲜的水，再放入肉丁。

9、加入1g盐搅拌均匀。

10、加入10g酱油搅拌均匀。

11、加入10g料酒搅拌均匀。

12、加入3g白糖搅拌均匀。

13、中火炖40分钟，这个时间根据肉丁的大小不同进行调整。

14、关火，加入味精搅拌均匀即可。

15、最后呈起，上面撒上葱花。