可可奶油蛋糕的做法

1、玉米油放入盆中，加入30克细砂糖和牛奶

2、用打蛋器打至糖融化

3、筛入低粉，可可粉，拌匀

4、分离蛋黄和蛋白，蛋黄放入粉糊中，拌匀

5、蛋白盆中，分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡

6、此时烤箱180度预热 取三分之一蛋白入蛋黄糊盆中，翻拌均匀

7、将蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中

8、翻拌均匀

9、分别倒入四个模具中

10、将模具放入预热好的烤箱中，中层，180度，30分钟

11、烤好后，倒扣即可脱模，冷却

12、淡奶油加入细砂糖和可可粉

13、打发至硬性状态

14、取一片蛋糕胚，表面抹上一层奶油霜

15、然后再叠上一个蛋糕胚，重复上一步的动作，四个蛋糕胚全部完成

16、将剩余的奶油霜装入有裱花嘴的裱花袋中,在蛋糕体最上层均匀的挤上小花

17、蛋糕做好后，要冷藏保存

18、我是有多喜欢巧克力，哈哈