回锅肉（正宗川菜）
1、五花肉冷水下锅，水开后煮五分钟左右
2、肉切薄片
3、姜蒜切片
4、洋葱青红椒切块
5、热锅下肉片，撒上花椒粒，中小火煎至岀油两面金黄
6、关小火，放入豆瓣酱、豆豉、白糖翻炒均匀出香味
7、放入姜蒜片继续翻炒出香
8、加入洋葱、青红椒中大火炒至断生
9、岀锅装盘就可以啦
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1、五花肉冷水下锅，水开后煮五分钟左右
2、肉切薄片
3、姜蒜切片
4、洋葱青红椒切块
5、热锅下肉片，撒上花椒粒，中小火煎至岀油两面金黄
6、关小火，放入豆瓣酱、豆豉、白糖翻炒均匀出香味
7、放入姜蒜片继续翻炒出香
8、加入洋葱、青红椒中大火炒至断生
9、岀锅装盘就可以啦