冬至粥的做法

1、选好红豆。洗净。也可以泡一段时间，这样煮的时候煮的很快。

2、我呢为了节省时间用高压锅煮的。当然，要是锅慢炖煮烂，味道应该更浓郁。高压锅差不多压了15分钟就煮烂了。假如慢煮的话估计1-2小时吧。

3、煮出来的红豆搅碎，过滤。因为红豆皮口感不好。当然，也可以连皮一起吃，因为皮很有营养。我呢，为了口感好点，把皮过滤掉了。过滤好的红豆汤备用。

4、另起锅。把红豆汤倒进去煮。

5、这个大米是事先洗好，泡了半个小时左右的大米。

6、红豆汤开了以后。把大米放进去。边搅拌边煮。

7、这个呢糯米粉和成面团，然后揉成丸子型的。备用。

8、差不多，大米半熟后，把糯米丸子放进去，继续煮。煮到糯米丸子浮上来。汤差不多粘稠了就可以了。这时放点盐进去。调味。

9、美味可口的“冬至粥”做好了。