【粗粮细做】美味酸奶酥粒包

【材料】高粉200、邋冠判厩低粉50、鸡蛋1个、酸奶60克、适量的水、黄油35克、白糖35克、黄油30克、奶粉15克、盐2克、酵母2克、酥粒适量。

【做法】

1、先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌；

2、搅拌成面团出粗膜，把黄油加入，再搅拌，直到面团出薄膜；

3、用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵；

4、取出发酵好的面团，排气，分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟；

5、取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净；

6、把面团擀成长条型，再卷成长条型；

7、把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里；

8、盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵；

9、把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；

10、烤箱上下火180度预热，烤15分钟即可。夜郎自大。