烤面筋怎么做
1、水盆放水和盐拌匀,加入面筋粉。水中和面,倒掉多余水分,静置50分钟
2、拿出抻平切条
3、用筷子果好,一上一下就撸下来了,放入凉水中避免粘连
4、烧水汆汤20分钟
5、大豆油小火炸葱姜,炸好捞出
6、辣椒油料放入碗中,油炸好后放凉2分钟,倒入
7、搅拌均匀
8、面筋煮好改刀,刷酱料。烤箱上下火230度25分钟,中间翻面
9、烤好出锅~
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