自制珍珠奶茶，一个炒锅就搞定！

1、食材都准备好。我喜欢用红糖片，感觉味道更香一点，提前将红糖块切碎备用。

2、将切碎的红糖放入锅中，加入水，先小火加热，用锅铲慢慢搅动让红糖完全融化后转大火烧开。

3、将沸腾的红糖水一边搅拌，一边倒入木薯粉中（因为各种牌子的木薯粉的吸水问题不一样，所以水量会有稍微的不同，干了加水，湿了加粉，自行调整）

4、盖上保鲜膜，将面团稍微醒5-10分钟左右，粉质会更细腻。揪一点面团下来，撮成长刳噪受刃条后再一小点一小点的揪下来，放在手心搓成小球球。搓小球铅噩论说球的时候最需要耐心了，可以把小朋友喊过来一起做哦，还可以锻炼小朋友的动手能力呢，熟悉了后可以一次搓三个，速度就增快了不少。

5、取一个盘子，里面放些木薯粉，将搓好的小球球放入盘子里，晃动下，让它们均匀地粘上木薯粉，防止粘连。

6、茶叶用开水泡十分钟。

7、过滤，取茶叶水备用。

8、珍珠丸子全部做好后，用筛子将表面的木薯粉筛掉。

9、放入水中，中火煮20分钟，再关上火焖15分钟左右。

10、看到珍珠丸子变得透明，中间没有一点硬心就可以了。

11、将煮好的丸子捞出来，控干水。放入冷水中浸泡，如果想喝凉的，泡在冰水中会更好。奶粉加水冲成牛奶，加入适量的红茶，拌匀。将珍珠丸子倒入奶茶中即可。