薯条怎么做才不软，比外面买的还香酥好吃呢

1、我们先准备好三个土豆，洗干净，削皮备用

2、然后把土豆切成大小均匀的长条

3、取一个盆，把切烂衣茫庥好的土豆放入，加入自来水淹没土豆。这一步是因为土豆表面有土豆淀粉，需要泡水去除，以免粘锅；我们大概泡5分钟就行，泡好之后，我们把水倒干，在清洗一遍即可

4、锅中放入水，加入土豆条，并把水煮开，煮至土豆条变色，这一步根据自己切的土豆条的大小而定，我的大概煮了8-10分钟左右。然后捞出，放入冷水中，让土豆冷却。

5、土豆冷却之后，装入盒子里，放入冰箱上层，冷藏2个小时以上，即可拿出来炸着急吃的，可以直接裹上玉米淀粉，就可以炸了。

6、锅中倒入食用油，油微微起小泡，倒入土豆条；炸至微黄，关火捞出。

7、过几分钟重新开火，油微微起小泡，再倒入土豆条，炸至金黄，捞出，沾点番茄酱，开吃啦

8、本人的经验是实实在在实践过的。如有帮助到您请给我投上一票收藏或分享给有需要的朋友。如果和你操作的不一样请注四歹吭毳意看本经验的细节部分是不是和你的一样。如果您有不同看法意见的请留言本人非常乐意与您交流，谢谢支持！