超简单超香的 香煎带鱼的做法

1、准备好所需食材和调味料。

2、葱白切丝，姜片切丝。

3、我们这道菜的主材料，舟山带鱼。看着鲜嫩鲜嫩的。

4、包装背面，舟山带鱼的营养成分表及其他。解冻后，可煎炸、红烧、糖醋等。

5、舟山带鱼知识卡。哈哈哈，把小米宝想说的都说了，大家看图哦

6、打开包装后的庐山真面目。已经去头的舟山带鱼，食材加工上会更容易和方便。

7、找一个大盆，先将带鱼清洗干净，喉哆碓飙去鳍、去内脏、去银脂。小米宝是第一次做带鱼，所以清洁这一块询问了鲜到鲜得的客服和在网上搜了资料。银脂，其实是对我们身体特别好的；如果是冰鲜的带鱼，可以不去；如果是冷冻的，银脂可能会腥，所以最好去掉；可以使用家里刷碗的铁抹布去银脂，非常好用。

8、洗得白白的带鱼。

9、用剪刀切成块状。这里小米宝使用了几个保鲜袋，少洗一个碗

10、加料酒，盐，花椒粒。

11、加葱丝和姜丝，戴上一次性手套，抓匀。

12、密封好，放入冰箱冷藏一宿。

13、第二天从冰箱里将带鱼取出，去除所有的腌料，用筷子夹在盘子中备用。

14、锅中倒油，油量是平时炒菜的2至3倍。

15、油热后，小火，用筷子将带鱼一块一块的夹入锅中。

16、煎至两面金黄。

17、美美的上桌！

18、来个近景，又香又嫩。我们常常吃婆婆做的带鱼，荣亻趾渡老公说小米宝做的更好吃^O^/ 当然原材料好，也是非常重要的呀

19、近景！近景！！！是不是很有食欲？

20、最后和舟山带鱼来个合影。小米宝又学会了一个新技能，煎带鱼，很开心 虽然是小米宝的第一次，但味道相当好，同时，没有给煎烂还比较有型，舟山带鱼特别好吃