如何做红烧肉红烧肉的做法

2025-04-05 16:40:39

1、五花肉,切成小块,取出炒锅,倒入足量的清水,捞出洗净备用,切生姜,葱,大蒜段备用

如何做红烧肉红烧肉的做法
如何做红烧肉红烧肉的做法

2、倒入2勺料酒、3片生姜,煮上5分钟,然后捞出备用

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3、炒糖色,炒锅预热,倒入少许食用油,待油艨朵娈醒温5成热时,倒入50g冰糖,全程开小火,不停的搅拌,直至冰糖完全融化,起黄色的气泡,糖色就熬好啦!~

如何做红烧肉红烧肉的做法

4、将五花肉倒入糖色中,反复翻炒,直到五花肉完全上色之后,倒入500ml啤酒,再放入葱段、生姜片、蒜片、3个八角、3片桂皮,再倒入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺食用盐调味,开小火慢炖,大约30-40分钟之后,大火收汁,

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5、一盘香喷喷的红烧肉就做好了,可以开动啦,连带着汤汁一起拌在米饭里面,吃得全身暖洋洋的,幸福感满满呦!

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