家常香菇炒青菜

1、取适量的青菜，择好后清洗干净，控干水分。香菇提前泡好，切成丝。姜切丝。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜和花椒，接着把花椒和姜丝捞出，倒入香菇后翻炒几下后加入一勺生抽，最后加入少许的清水，大火煮至汤汁吸收。

3、接着倒入青菜，翻炒几下后加入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。炒至青菜变软后加入一勺耗油，翻炒均匀就可以出锅装盘了。